Cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi trái cây

Bánh bông lan cuộn kem là 1 trong những khoản bánh vô nằm trong thân thuộc so với nhiều người. Chỉ đơn giản và giản dị là bánh bông lan cuộn lại với kem tuy nhiên lại là đồ ăn vô nằm trong ngon mồm. Với cách thức đơn giản và giản dị chúng ta có thể dễ dàng và đơn giản triển khai nó ngay lập tức tận nhà. Cùng nhập nhà bếp thực hiện khoản bánh bông lan cuộn kem với Bếp Của Na nhé.

Nguyên liệu thực hiện bánh bông lan cuộn kem

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi trái cây

Phần cốt bánh:

• Lòng đỏ gay trứng: 4 cái
• Đường cát: 10g
• Vanilla: 2g
• Sữa tươi tỉnh ko đường: 45g
• Dầu ăn: 45g
• Bột mì số 8: 80g
• Lòng Trắng trứng: 4 cái
• Đường: 60g
• Muối: ¼ mcf
• Nước cốt chanh: ½ mcf

Phần kem:

• Whipping cream: 500g
• Đường xay: 50g

Cách thực hiện bánh bông lan cuộn kem

Bước 1: Trộn phần cốt bánh

• Đầu tiên các bạn tách 4 loại lòng đỏ gay rời khỏi một chiếc chén, tròng trắng rời khỏi một chiếc chén riêng rẽ. Với bánh bông lan cuộn này thì bản thân người sử dụng cách thức tách lòng nhé.
• Cho 10g lối nhập chén lòng đỏ gay khuấy đều cho tới tan lối. Sau cơ cho tới dầu, sữa và vani nhập khuấy đều.
• Tiếp tục rây bột mì số 8 nhập rồi trộn nằm trong, chú ý là trộn một vừa hai phải đều thì tạm dừng chớ khuấy quá lâu.
• Tiếp theo gót thì chuồn tiến công tròng trắng trứng. Cho ½ mcf nước cốt chanh với ¼ mcf muối hạt nhập tròng trắng tiến công cho tới thấy lúc nổi những lớp bọt do khí tạo ra rồi cho tới lối nhập kể từ kể từ. Đánh cho tới Khi trứng bông mịn và chóp mượt là được.
• Sau cơ các bạn cho tới ⅓ lượng tròng trắng nhập chén lòng đỏ gay trộn lẫn cho đều, rồi cho tới lòng đỏ gay ngược lại nhập tròng trắng người sử dụng cách thức fold trộn lẫn cho đều bột.

Bước 2: Cho bột nhập khuôn

• Lót giấy tờ nướng bánh nhập khuôn 27x27cm rồi cho tới bột nhập khuôn, dàng đều bột. Đập khuôn xuống mặt mũi bàn nhằm những bóng khí được vỡ rồi mang đi bánh chuồn nướng.

Bước 3: Nướng bánh

• Làm lạnh lẽo lò ở sức nóng chừng 160 chừng C trước 15 phút.
• Cho khay bánh nhập lò nướng ở sức nóng chừng 160 chừng C nhập đôi mươi – 25 phút tùy nhập sức nóng chừng lò ở trong phòng chúng ta.

Bước 4: Làm kem whipping

• Cho whipping nhập thau rồi đặt điều thau whipping lên thau đá, tiếp sau đó cho tới lối nhập và tiến công bông mềm.

Bước 5: Cuộn bánh

• Bánh sau khoản thời gian nướng hoàn thành thì các bạn đưa ra khiến cho nguội.
• Sau cơ phết whipping cream một vừa hai phải tiến công Khi nảy lên đều mặt mũi bánh rồi cuộn tròn xoe lại. Cuộn bánh lại vị giấy sáp rồi cho tới nhập ngăn non tủ lạnh lẽo khoảng chừng 1 giờ.
• Sau Khi nhằm lạnh lẽo bánh sẽ giữ lại được được hình dạng tròn xoe thích mắt. Cắt bánh và hương thụ bánh bông lan cuộn ngay lập tức.

Cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi trái cây

Xem thêm: panfor sr 500mg

Nguyên liệu thực hiện bánh bông lan cuộn kem tươi tỉnh trái ngược cây

Phần bánh bông lan:

• Lòng đỏ gay trứng: 4 cái
• Đường cát: 10g
• Vanilla: 2g
• Sữa tươi tỉnh ko đường: 45g
• Dầu ăn: 45g
• Bột mì số 8: 80g
• Lòng Trắng trứng: 4 cái
• Đường: 60g
• Muối: ¼ mcf
• Cream of tartar: ¼ mcf

Phần kem:

• Whipping cream: 125ml
• Đường: 20g
• Dâu: 100g (có thể người sử dụng trái ngược cây không giống tùy sở thích)
• Kiwi: 1 trái

Cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi trái cây

Bước 1: Làm cốt bánh bông lan

• Lòng đỏ gay + lối, khuấy đều cho tới tan, cho tới sữa + dầu + vani nhập khuấy đều. Rây bột mì nhập quậy cho tới Khi đều thì tạm dừng ko được quậy quá lâu.
• Sau cơ chuồn tiến công tròng trắng trứng với lối, muối hạt và cream of tartar cho tới Khi bông mịn sở hữu chớp mềm.
• Lấy ⅓ lượng tròng trắng cho tới nhập lòng đỏ gay trộn lẫn cho đều, rồi cho tới lòng đỏ gay nhập ngược lại tròng trắng, người sử dụng cách thức fold nhằm trộn bột cho đều khắp.
• Sau Khi đều thì cho tới bột nhập khay và đem nướng.

Bước 2: Nướng bánh

• Làm lạnh lẽo lò trước 15 phút ở sức nóng chừng 165 chừng C.
• Nướng bánh ở sức nóng chừng 160 chừng C khoảng chừng đôi mươi – 25 phút tùy nhập sức nóng chừng lò nhà của bạn.

Bước 3: Đánh kem whipping

• Cho whipping nhập thau tiến công cùng theo với lối ở vận tốc một vừa hai phải cho tới bông cứng. Sau cơ hạ về vận tốc thấp rồi tiến công tăng vài ba vòng rồi tắt máy.
• Dâu và kiwi các bạn đưa đi tách trở nên những khối vuông nhỏ.

Bước 4: Cuộn bánh

• Bánh sau khoản thời gian nhằm nguội thì tách dồn phần rìa vì thế phần này thông thường tiếp tục đặc biệt thô thực hiện gãy bánh Khi cuộn.
• Trét kem lên phía trên mặt bánh tiếp sau đó xếp dâu tây và kiwi lên phần kem rồi cuộn tròn xoe bánh lại. Xiết bánh chặt tay rồi thắt chặt và cố định lại vị giấy sáp, cho tới nhập ngăn non khoảng chừng 3 giờ.
• Bánh sau khoản thời gian nhằm lạnh lẽo kéo ra tách bánh và hương thụ.
• Bánh bảo vệ nhập ngăn non tủ lạnh lẽo khoảng chừng 2 – 3 ngày.

Bánh bông lan cuộn kem từng nào calo?

Xem thêm: Cách nấu chè xoài bưởi bột báng thơm ngon béo ngọt hấp dẫn dễ làm tại nhà

Theo như nghiên cứu và phân tích thì tầm 100g bánh bông lan cuộn kem tiếp tục chứa chấp khoảng chừng 350kcal. Với lượng năng lượng cao như thế thì bạn phải chú ý lượng Khi dùng để làm phù phù hợp với nhu yếu ăn uống hàng ngày của tôi.

Lưu ý cách thức bánh bông lan cuộn kem

• Khi trộn bột tránh việc trộn quá lâu vì thế như vậy tiếp tục thực hiện bột bị mềm và vỡ lớp bọt do khí tạo ra thực hiện bánh dễ dẫn đến xẹp.
• Đảm bảo nướng bánh đầy đủ thời hạn, nếu như bánh còn ẩm là vì sức nóng chừng ko đầy đủ lạnh lẽo, ko thực hiện lạnh lẽo lò trước lúc nướng.

Cách thực hiện bánh bông lan cuộn kem một vừa hai phải mượt xốp hòa cùng theo với chừng vĩ đại của kem tươi tỉnh tạo ra một cảm hứng ngon mồm. Với cách thức bên trên thì chúng ta có thể trổ tài triển khai khoản bánh bông lan cuộn kem này cho tới mái ấm gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công xuất sắc nếu như sở hữu vướng mắc gì thì nên nhằm lại comment bên dưới Bếp tiếp tục phản hồi cho chính mình.